03.12.2020 Diego Munúa: «… vamos retomando el movimiento y el turismo interno puede ser muy importante y lo hemos notado»…

Paulatinamente en el medio y a nivel de los servicios de gastronomía en el medio, así lo significó Diego Munúa uno de los principales del Restaurante Ki Joia del centro de nuestra ciudad. Munúa señaló que en su local se viene funcionando casi en forma normal, pero dentro de lo que es el protocolo establecido para ello. «Comenzamos medio flojo luego del parate total pero en las últimas semanas hemos tenido un repunte muy interesante y ello nos hace pensar con mesurado optimismo de que hemos de alcanzar en la temporada estival un nivel aceptable». Una cosa en la que puso énfasis fue en que el turismo interno funciona y se nota claramente «mirá en los últimos fines de semana en especial hemos constatado en nuestro local la asistencia de muchísimo público de zonas como Colonia que se maravillan con los cerros, esta gente normalmente según nos comentan se iban a Buenos Aires, otros llegaron desde la ciudad de la Costa, de Maldonado, Rocha y dentro del país quiénes nos han comentado que generalmente marchaban hacia Brasil y sus zonas Balnearias, ello nos habla de que el turismo interno existe y puede ser relevante en la recuperación que buscamos en estos momentos.»
Diego Munúa junto a su hermano y con el respaldo que viene desde su progenitor Roque Munúa especialista en estos temas de la gastronomía y el turismo se han mostrado como decíamos mesuradamente optimistas pero con plena confianza de que de hacerse las cosas bien tanto desde lo sanitario como de la organización comercial que marca como tema muy especial los precios de los distintos platos y productos que se ponen a disposición del público. Existe sin duda en ese sentido un combo donde son varias las cuestiones que pesan en este momento al menos desde que se le llama » nueva modalidad» de trabajo y organización en un marco que no deja de ser complicado pero que con creatividad y responsabilidad se puede seguir trabajando y obteniendo los beneficios adecuados para la sostenibilidad de la actividad en el corto y mediano plazo a la espera de que se pueda dar por tema resuelto como es la pandemia.
El operador gastronómico, además significó de que se debe continuar con otros aportes como lo son shows artísticos musicales que en el caso de su comercio han sido habituales, tan es así que en la noche del últimos viernes presentó un espectáculo que provocó una asistencia muy interesante de público con la presencia de Lucila Rada y todo su conjunto musical y coral. Cuestiones de ese tipo con el mantenimiento de los más estrictos controles son más que interesantes y permite al público ir paulatinamente y hacerlo dentro de un marco adecuado y con el debido respeto a las disposiciones en vigencia.