09.07.2024 Relevamientos de emprendimientos industriales y microindustriales rurales de la Región Este

Por Karina Núñez

En conferencia de prensa en el Complejo Cultural y Deportivo Ángel Ugarte, se realizó la presentación del relevamiento de emprendimientos industriales y microindustriales rurales en la región Este vinculadas al sector alimentos, con la presentación de resultados del informe final.

La directora de Turismo Lic. Dolores García Pintos, fue quien realizó la presentación de la jornada de trabajo en el Complejo de AFE. Allí la acompañó Gonzalo Maciel, el director de Dinapymes, Doris Rodríguez, jefa de la Oficina de Planeamiento del Ministerio de Turismo, Martín Rodríguez, el director de Desarrollo de la Intendencia de Rocha, Cecilia De Soto, de la Consultora Alterna, Manuel Fran director de Turismo de Treinta y Tres y Luis Barragán de la Dirección de Turismo de Maldonado.

TRABAJO EN CONJUNTO ENTRE LO PÚBLICO Y PRIVADO

García Pintos dijo «estamos luego de un año y medio, casi dos años, haciendo un relevamiento de los emprendimientos industriales y microindustrias rurales de la Región Este. En la Región Este venimos trabajando en varias líneas estratégicas y una es lo que son los productos locales. Este trabajo que hemos realizado es totalmente interinstitucional, por eso cabe destacar la importancia que hay del trabajo del Gobierno Nacional, ya sea a través del Ministerio de Industria, del Ministerio de Turismo, y de las Intendencias de la Región Este, como también de otras instituciones que han sido parte de esto, y van a estar, y también van a estar involucrando en todo este proceso».

LA HISTORIA DEL PRODUCTO Y MUCHO MÁS

Maciel director de las DINAPYME destacó que este trabajo se empezó hace dos años, pero «sin la participación de las intendencias, lo que para el Estado Central es difícil bajar a territorio y tan específico como se bajó en este estudio.

Por más que el Ministerio de Turismo, como el Ministerio de Cultura, a través de la DINAPYME, aportaron fondos, el trabajo fundamental de las intendencias y con el aporte que hicieron económico en transporte y en recursos humanos, es un trabajo muy difícil de realizar desde Montevideo y con una consultora asimilante. En este caso, son agroindustriales que además pretenden también tener una pata turística y que se pueda vivir la experiencia de cómo ese producto se elabora, la historia de ese producto, qué significa ese producto más allá de que sea rico o feo, qué hay atrás de ese producto y es un buen dato de que hay una intención en determinada región de mostrar no solo el producto final, sino cómo se llega a ese producto final. El insumo fundamental es que hay muchos que no conocen las herramientas del Gobierno Central, por lo tanto, quedarán coordinadoras del MIEM en territorio, que podrán informar detalles».

ACCIÓN SOCIAL Y ECONÓMICA

Doris Rodríguez señaló que debemos saber que «el producto gastronómico es una de las patas fundamentales para generar dentro de aquellos departamentos o intendencias que realmente no tienen, o no son un destino turístico esencial, encontrarles una pata dentro de la actividad turística. Las experiencias que se viven de lo gastronómico es importantísimo, pero no solo el ir a comer, sino la calidad que se trae y la historia, lo que viene detrás del producto en sí mismo. Algunos departamentos, algunas intendencias, o en algunas localidades, tienen la necesidad de generar una acción social, pero más que una acción, generar el tema económico, que a veces está la intención, pero no tienen los recursos, pero más allá de los recursos, no tienen los conocimientos. Creemos que esta unión de los ministerios y de las intendencias y de otros organismos como están ahora OPP, el tema de ambiente, creemos que generar un mismo lenguaje y una misma ordenación en los funcionamientos, en los procesos, es fundamental para todo».

Finalizando y antes de dar explicaciones del estudio de la agencia que trabajó en la temática con 62 emprendimientos, se informó que «estas alianzas lo que hacen es unificar criterios para que el pequeño productor pueda generar una alianza, ya sea de alianza con el productor o mejorar su producto y poder llegar a generar no solamente la comercialización, sino la habilitación y visibilizar su empresa. Creemos que es fundamental y es necesario dar la mirada al MIPYME y al productor que realmente hoy se necesita darle una visibilidad turística».