29.06.2020 Recomendaciones de Ro.Ma.Ca Libros
El libro recomendado de esta semana es el indicado para todo repostero o amante de los postres: «Tentaciones» del Instituto Crandon.»Entre la innovación y la tradición, el Instituto Crandon nos presenta un nuevo material para aprender, saborear y disfrutar. La tentación pastelera es la excusa para estimular los sentidos y desafiarnos a preparar las más gustosas recetas».»Con el detalle del paso a paso como guía, este libro lleno de chocolates, frutas, bizcochuelos, cremas y colores recorre técnicas básicas y complejas, y permite elaborar preparaciones clásicas y las últimas tendencias de la pastelería moderna».»Más de 120 tentaciones recorren este libro, recetas que se transformarán en deliciosos platos. Desde churros, espirales de canela, macarons de café al pan dulce genovés; un inolvidable mousse de chocolate crocante y una torta para celebrar la ocasión más especial se transformarán en delicias para elaborar una y otra vez».
