Invitan a conocer VITANNA: harina de orujo de uva Tannat uruguaya con charla informativa y degustación
Por Karina Núñez
Con el objetivo de acercar a la comunidad una propuesta innovadora desarrollada en Uruguay, este 18 de junio se realizará una charla informativa y degustación del producto VITANNA, una harina elaborada a partir del orujo de uva de cepa Tannat uruguaya, reconocida por su contenido natural de compuestos antioxidantes.
Hoy en AJUPEL
La actividad tendrá lugar hoy jueves desde las 16:00 horas en AJUPEL, ubicado en Washington Beltrán 712, y está dirigida a todas las personas interesadas en conocer más sobre alimentación, bienestar y nuevas alternativas de consumo.
La jornada contará con la participación de Claudia Ramírez, coordinadora del interior, y Laura Quereilhac, asesora de Rocha, quienes estarán a cargo de la exposición y compartirán información sobre el origen del producto, sus características y distintas formas de incorporarlo a la alimentación cotidiana.
Brindar información
Además, en Minas acompañará la actividad Liliana Brun, asesora local, quien dialogó con Diario La Unión y destacó la importancia de generar espacios para dar a conocer este desarrollo nacional.
«Muchas personas aún no conocen este producto ni cómo incorporarlo a su alimentación. La idea es justamente acercar información, compartir experiencias y mostrar distintas formas de consumo», expresó.
VITANNA surge del aprovechamiento del orujo de la uva Tannat —subproducto natural obtenido luego del proceso de elaboración del vino— y busca poner en valor las propiedades asociadas a esta cepa emblemática del Uruguay. Según se explicará durante la jornada, distintos estudios han analizado la presencia de compuestos antioxidantes en este tipo de materia prima y su potencial dentro de una alimentación equilibrada.
Brun destacó que «el producto se elabora en Piriápolis y actualmente también ha despertado interés fuera del país, llegando incluso a mercados internacionales como Japón. Durante el encuentro, además de la presentación, se realizará una degustación guiada, donde los asistentes podrán conocer maneras prácticas de consumo y resolver dudas sobre su utilización diaria».
Actividad abierta a todo público
La invitación está abierta a toda la comunidad para acercarse, conocer una propuesta innovadora de origen uruguayo y participar de una instancia de intercambio y descubrimiento.
