24.08.2022 Hoy se realiza la Expo Gastronómica y Turística del Uruguay en el teatro Lavalleja
El chef Miguel Plada y la directora de Turismo de la IDL Dolores García Pintos
Por Karen Corbo
Los amantes de la buena gastronomía y quienes tengan un emprendimiento vinculado a esta área tienen la oportunidad perfecta para acudir al evento que se realizará desde las 10 de la mañana hasta las 18 horas en el teatro Lavalleja. Con la organización del chef Miguel Plada y el apoyo de la Intendencia de Lavalleja, hoy se desarrollará la Expo Gastronómica y Turística en el escenario mayor del departamento.
«Habrá distintos disertantes de temáticas vinculadas a la gastronomía y el turismo. El turismo y la gastronomía están muy alineados, se complementan, la gastronomía es parte del turismo y Lavalleja es una cuna de grandes gastronómicos, de grandes productos locatarios, de grandes artistas», expresó la directora de Turismo de la IDL, Dolores García Pintos.
Agradecimiento
El chef Miguel Plada agradeció a García Pintos por «su contribución, por su colaboración, por esa capacidad y sensibilidad para ayudar a llevar adelante eventos de este tipo. Agradecer también al director Heber Loza que nos ha prestado el teatro y la sala de eventos. También a la Intendencia de Lavalleja y más que nada agradecer también al Ministerio de Turismo por habernos brindado la posibilidad de declarar el evento de interés nacional en este año, es una gran noticia y gran experiencia».
Expo
El profesional culinario detalló que la instancia contará con «un congreso que va a tratar sobre varias conferencias que tiene que ver en cada una de las áreas de la gastronomía desde el marketing, emprendedurismo, historia de la gastronomía uruguaya, en mi caso voy a hablar sobre la panadería y la pastelería, va a haber también lo que es capacitación de alguna manera con charlas sobre redes».
«También vamos a tener una cata de vinos, además adentro del teatro en el congreso, que es la Expo Gastronómica y Turística del Uruguay, vamos a contar en el salón de fiestas en el segundo piso, va a haber una exposición de emprendedores y emprendedoras lo cuales van a traer sus productos de sus empresas, los van a promocionar y a la misma vez les van a brindar a todos los asistentes como una pequeña degustación», reseñó el organizador.
El chef comentó que el objetivo de esta instancia es la generación de «un polo de eventos acá en Lavalleja con lo que también intentamos reactivar un poco lo que es la economía, tratar de unificar la gastronomía, los emprendimientos que se llevan a acabo que hay muchísimos en Lavalleja». En la misma línea alagó a «los eventos que se han generado en Lavalleja a cargo de la directora, han sido interesantes, de ahí me he nutrido y he aprendido también».
Gratis y para todo público
La entrada a la expo es gratuita. El profesional invitó a los interesados «para que se diviertan, aprendan y deguste. Está más que nada dirigido a todo lo que es el ambiente hotelero, turístico, gastronómico pero pueden ir todas las personas que quieran».
