31.07.2020 Recomendaciones de Ro.Ma.Ca Libros
Para la gran mayoría de los uruguayos el asado, más que una comida es un ritual que se celebra entre seres queridos. La recomendación de esta edición de Ro.Ma.Ca Libros es «Locos por el asado».
«Un grupo de amigos convirtieron su reunión semanal de los viernes, «juntarse para el asado», en un gran emprendimiento que ya tiene 100 millones de visitas en internet (Youtube, Facebook, Instagram, Twitter y su página web), 600 mil seguidores en las redes, 3850 kilos de carne asada y decenas de recetas increíbles».
«El Asado es un ritual, mucho más que una gran comida. la ceremonia lleva más de un día, comienza con la planificación entre amigos y continúa con el peregrinaje a lugares secretos para comprar los elementos: la mejor leña o carbón, las achuras recomendadas y – fundamental – la complicidad del carnicero que saca de abajo del mostrador la mejor carne encargada».
